Perché il ketchup costa di più in Giappone?

Scordatevi l’indice Big Mac, adesso dovete guardare il ketchup per capire i risultati nella vita reale di una ricetta economica. Almeno in Giappone. La marca di salsa di pomodoro più famosa del Sol Levante, la Kagome, ad aprile aumenterà il suo prezzo per la prima volta in venticinque anni. E la storica società che produce ketchup, fondata nel 1899 e con base a Nagoya,
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La Kagome non è riuscita a compensare con il taglio dei costi il declino dello yen e l’aumento, in poco più di due anni, del prezzo della polpa di pomodori del 40 per cento. I prezzi del prodotto al dettaglio, quindi, saliranno fino al 13 per cento. Come la Kagome, anche altre aziende concorrenti prevedono un rialzo dei prezzi.

Nei mesi scorsi, prodotti come carta igienica e surgelati in Giappone avevano già aumentato il loro costo, ma secondo quanto riportato da Mari Saito di Reuters, la Kagome adesso ha paura che i consumatori – abituati a un ventennio in cui non c’era scaffale al supermercato che subisse anche una minima variazione di prezzi – smettano di comperare alcuni prodotti non indispensabili. Fumitaka Ono, manager di Kagome, ha detto alla Reuters che “quando devi fare i conti con la spesa alimentare quotidiana, si tratta di un accumulo di piccole spese. E quando si fanno acquisti piccoli, è più facile notare che i prezzi stanno lentamente aumentando e i consumatori si preoccupano”.

Grazie infinite! ^^